●シソむすび
この夏本当にお世話になったヒット作品が「シソむすび」
東北地方ではメジャーなメニューだそうですがご存知でしたか？
どんなものかといえば、何のことはない、塩漬けのシソをノリ代わりに広げておむすびに貼り付けるだけのものです。中の具はその時々でいろいろ。
ノ リだと全体に包まないと乾燥の加減でめくれてきてしまうのですが、シソの場合は大丈夫。
塩漬けの塩分もミネラルで摂取できて猛暑にピッタリ。風味も良いし、ちぎれ易いので食べやすい、防腐作用があるので多分普通のノリのおむすびより悪くなりにくいのではないか・・・と
家族みんなに大好評のハナマルおむすびです。
今年の夏のお弁当はこのシソむすびづくしでみんなに喜ばれました。（ちょっとくどかったかも知れませんが多分喜んでいたと思います～）
シソのふりかけは乾燥させて細かく刻まなくてはなりません。塩漬けのまま使うのはとても便利ですよ。
皆さまもぜひお試しください。
